Gingembre

Originaire d'Inde et d'Afrique, le Gingembre est une plante vivace d'un mètre environ, aux très belles fleurs qui rappellent celles de l'orchidée, et qui se reproduit par le rhizome, aromatique. Pendant tout le Moyen Age le Gingembre fut importé en Europe, où il était très apprécié, mais ne put jamais y être cultivé. Il était recommandé pour les faiblesses d'estomac.